- 2 à 3 peaux de bananes bio
- 85g de beurre mou
- 80 g farine
- 50 g sucre
- 1 c.c levure chimique
- 1 œuf
Préchauffer le four à 180°C.
Rincer les peaux de bananes. Enlever les extrémités, puis couper le reste des peaux en morceaux. Puis les mixer avec l’œuf (pour plus de facilité).
Incorporer le sucre au beurre mou. Ajouter les peaux bananes mixées, la farine et la levure.
Verser le tout dans un moule beurré. Remplir à mi-hauteur. Cuire au four entre 25 et 30 minutes.