145 g de farine
60 g huile de coco
4 cl d’eau
60 g de fanes de carottes
10 g de graines de cumin (ou 2 à 3 c.c cumin poudre)
3 c.s de sauce soja
Sel /poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre à la casserole l’huile de coco sans la faire bouillir. Dans un saladier, mélanger la farine avec l’huile de coco liquide. Formation d’une pâte à émietter avec les doigts. Ajouter les fanes de carottes finement ciselées, les épices, du sel et du poivre. Bien mélanger. Ajouter l’eau et pétrir. Former une boule. Étaler sur 5 mm d’épaisseur. Découper en petits carrés et mettre au four pendant 20 à 25 minutes sur plaque.
