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velouté

Recettes

Velouté d’épluchures d’asperges

Ingrédients :– les épluchures et queues d’1kg d’asperges– 2 pommes de terre de taille moyenne– lait (vache ou amandes)– sel, poivre, muscade Recette :Laver soigneusement les épluchures et les égoutter. Disposer les épluchures et les pommes de terre coupées en morceau au fond d’une grande casserole en tassant bien. Couvrir Lire la suite…

Par Hélène - Zéro Déchet Angers, il y a 4 ans4 ans
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