Une autre recette antigaspi qui fait partie des grands classiques de l’association angevine : cette tartinade faites à partir d’épluchures de carottes. Même si certains frottent juste les carottes et les cuisinent ou les préparent sans plus de découpes. Une majorité d’entre-nous épluchent cet incontournable légume racine pour lui donne Lire la suite…
Les fanes d’1 botte de carottes 1 gousse ‘ail 1 c.c bombée de poudre d’amande 1 c.c bombée de parmesan râpé 3 c.s huile d’olive Sel /poivre Hacher finement les fanes et la gousse d’ail. Puis mélanger petit à petit au reste des ingrédients.
145 g de farine 60 g huile de coco 4 cl d’eau 60 g de fanes de carottes 10 g de graines de cumin (ou 2 à 3 c.c cumin poudre) 3 c.s de sauce soja Sel /poivre Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre à la casserole l’huile de Lire la suite…
2 à 3 peaux de bananes bio 85g de beurre mou 80 g farine 50 g sucre 1 c.c levure chimique 1 œuf Préchauffer le four à 180°C. Rincer les peaux de bananes. Enlever les extrémités, puis couper le reste des peaux en morceaux. Puis les mixer avec l’œuf (pour Lire la suite…
2kg d’épluchures et trognons de pommes bio (on peut les conserver au congélateur) Le jus d’1 citron Du sucre en poudre De l’eau Des pots en verre Dans une marmite, mettre les épluchures et trognons. Ajouter le jus du citron, recouvrir le tout d’eau à hauteur et faire chauffer jusqu’à Lire la suite…